ゆりママさん

子どもは絶対喜びますよね♪

決して安い買い物ではないので後悔しないようにとても慎重になってしまって。
でも、皆さんのカキコミみてかなり前向きに検討します。

我が家で焼いた焼き立てパン。。。。。。。

考えただけで楽しみです。

ひなたぼっこさん

慎重になりますよね～。参考までに・・・パン一斤焼くのに小麦粉がおよそ280g。バターは10g～20g。私は小麦粉は1kg250円のものを使っています。バターは高いのでマーガリンを代用しています。他の材料は数グラム程度なので一度そろえればしばらくもちます。材料をどこまでこだわるかにもよりますが・・・う～ん・・・作ったほうが安いかも!

ホームベーカリーもたしか1斤と1.5斤と焼けるものがあったような。ちなみに私の家のものは1.5斤です。週末に2斤ぐらい食べちゃうならひなたぼっこさんも1.5斤のものを買ったほうがいいかもしれませんね。1斤のパンも勿論焼けますし。

久しぶりにホームベーカリー出してきて今朝はクロワッサンでした。前日に成形までして今日は早起きして発酵して焼き上げしました。おいしかったかどうかはわかりませんが、全部完食してくれましたよ～。

前にテレビで食パンを買うのと作るのとどちらが安い?みたいなのをやっていました。
はっきりとは覚えていませんが、毎朝パンを食べるなら断然作る方がお得でした。
なので私もこれを聞いて購入を決めたんです。

そしてゆりママさんも言っておられるように、子供の食いつきが違います!
やはり美味しいんでしょうね^^
私も市販の食パンはもう食べられない気がします。

私も持ってます!ホームベーカリー。

焼きたてはやっぱりおいしいです。
ただちょっと動いてる時はうるさいかも?


私は料理をレシピ通りに作らないことが多いので
水の代わりにジュースやジャムを入れたりして
砂糖を入れないようにしてたりします。


イチジクジャムと生クリームを入れたパンはめっちゃ美味しかったです。


ちなみに私はスキムミルクは入れません。

tomoさん

毎朝焼くなら安いんですね。
でも、うちは基本的に週末だけなんですよね。。。。。。

子どもって密かに味にうるさいですよね。
我が家では、美味しさと子どもの食いつきは比例します(笑)



jacsonさん

機械なので、やはり音は仕方ないんでしょうね。

jacsonさんはお料理が得意なんですね。
私は、アレンジとか苦手です(汗)
失敗が恐いので・・・・・

結構簡単にアレンジできるもんですか??

ひなたぼっこさん

料理は結構好きですよ～
アレンジっていうか、常にアレンジって言っても過言ではなく(汗)
おいしければいい、みたいな雑な考えです・・・


でも、食品のことを詳しく知る機会が以前あって、
食品添加物のこととか詳しく知ると
自分で作った食べ物が一番自信を持って健康食品だと知ることになって
レシピに書かれている材料を減らすことにもなってます。(逆に取り入れていい材料もわかるし)
最低限必要な材料を知って、
何のためにその材料を入れるのかが分かれば、アレンジは簡単だと思います。


ちなみに、私は基本、ホームベーカリーでシンプルにパンを焼くときは
強力粉・塩・水・イースト・砂糖(もしくは糖分を含むもの)
を最低限入れて、後は好きなものを入れます。


脂肪が入るとしっとりふわっとします。
バターを多めに入れたりするとふわふわになりますね。香りもいいし。
私はしっとりふわっとのパンを焼きたいときは、健康系の植物油
(オリーブオイルとか。でもオリーブオイルは熱に弱いのであんまり入れないですね。サラダ油が多いですね。)を入れるか、
牛乳、生クリームなどを入れて、バターはよっぽどのときだけ入れて、バターは焼いた後で付けて食べるのが私の主流です。


塩は調べたところ、カビ防止の為に入れるようなので
すぐに消費するときは入れません。


糖分はイースト菌のえさになるそうなので、
硬いフランスパンっぽい食感にしたいときは入れません。


もっといえば、イーストもドライイーストじゃなく自分で酵母も作りたいところですが
手間がかかるみたいなので、母からもらったドライイーストをずっと使ってます。

強力粉だけにとどまらず、割合を決めて米粉を入れることもあります。

jacsonさん

『おいしい』事が重要ですよね!!

それにしても、物凄く勉強になりました。
その材料の特徴や働きを知るとアレンジも簡単に出来るんでしょうね。

ホームベーカリーはパン以外にもおもちやパスタ、ピザなど色々できて便利みたいですね。欲しい～!!と思ってましたが、手で捏ねて作るのも楽しいから機械はいいらないって言ってた友達にパン作りを教えてもらって、今はすっかり手でコネコネするのにはまってしまいました(笑)

時間がかかりますが、3歳の子供は叩いたり捏ねたりするのを一緒にしてくれるし楽しいです♪美味しいと家族は喜んで食べてくれています。
レシピを探してると以外に30分でできるパンの作り方があったり、発酵いらずのピザ作りのレシピがあったり。意外に機械なくともパンを楽しめている私です。

でも、普通のパンは時間がかかるから、材料セットしておけばパンができあがるホームベーカリーは憧れたりもします
やっぱあれば便利ですもんね(笑)

私も持ってる派です^^確かに楽ですよね!最近、また使い始めました^^前はピザ生地を作るぐらいでしたが、姉が本を買ってきて、コレ作って!と・・・ラスト80分前に出し、成形などなどして、また元に戻して焼くんです♪色んな技があるんだ～と感激です♪確かに、子供たちは出来立てをみて、食べ、喜んでます♪おすすめしますよ～☆

ホームベーカリーいぃですょね。買って3年ぐらいになりますがよく使ってます。やっぱり焼きたてはおいしぃですよね。休みの日は焼いてます。明日も焼く予定でしたが、強力粉が50ｸﾞﾗﾑ足りない…それぐらい大丈夫かなぁ〜小麦粉混ぜたらどぅだろぅ…考え中です。